دستگاه بلانچ خانگی برای سیب زمینی و سبزیجات چه کاربردی دارد؟
بلانچینگ به معنای حرارت دهی کوتاه مدت مواد غذایی (معمولاً سبزیجات، میوهها یا سیبزمینی) در آب جوش یا بخار و سپس غوطهور کردن سریع آنها در آب سرد است که موجب حفظ ویتامین ها، رنگ، طعم و کیفیت مواد غذایی می شود. دستگاه بلانچ خانگی به افراد این امکان را…